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[私房达人] 【木家私厨】周末的早餐,随手而做的章鱼大阪烧

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发表于 2018-2-25 23:22:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:
章鱼烧粉,蛋,包菜
辅料:
章鱼粒,海苔粉,沙拉,章鱼烧汁等
步骤:

1. 大章鱼切粒,包菜切丝。

2. 一小截山药磨成泥。

3. 100克章鱼烧粉加一个蛋。

4. 150克清水调成粉浆。

5. 加入章鱼粒,山药泥,味淋一些去腥。

6. 加入包菜丝,包菜丝比较多。不过别担心,煎下包菜软了就合适了。

7. 平底锅放少许油,倒入调好的粉浆。

8. 小火煎制, 定型后翻面煎。

9. 出锅后撒些海苔粉。

10. 章鱼烧汁和沙拉酱。

11. 撒上木鱼花。

12. OK

小贴士:
  周末懒觉起得晚,不知道该吃啥。看到满冰箱的包菜,想起现成的章鱼烧粉,决定煎份大阪烧,正好比较素,适合节后调整下油腻的肠胃。   大阪烧除了面粉,蛋外,还含有大量的蔬菜,应该是比较健康的一款美食,在制作过程中,可以按口味添加虾仁,培根等食材,让营养更全面。而海苔粉,沙拉等的调味,也很招小朋友的喜欢。



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发表于 2018-2-26 09:40:15 | 只看该作者
好棒~

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发表于 2018-2-26 09:48:37 | 只看该作者
这样煎一煎章鱼就会熟吗

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 楼主| 发表于 2018-2-26 09:51:11 来自手机 | 只看该作者
刚吃了麻辣烫 发表于 2018-2-26 09:48
这样煎一煎章鱼就会熟吗

小火煎,全程十几分钟,而且章鱼本身易熟

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发表于 2018-2-26 09:56:15 | 只看该作者
这手艺去开店,我第一个去买

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发表于 2018-2-26 10:18:47 | 只看该作者
这一盆我觉得我一个人就能吃掉

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发表于 2018-2-26 10:45:36 | 只看该作者
上面的那个是哪里买的

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发表于 2018-2-27 08:39:52 | 只看该作者

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发表于 2018-2-27 08:42:29 | 只看该作者
太厉害了

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 楼主| 发表于 2018-2-27 09:23:38 来自手机 | 只看该作者
out曼 发表于 2018-2-26 09:56
这手艺去开店,我第一个去买

让我很有信心
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