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[私房达人] 【木家私厨】奶香咖喱鸡翅,带层酥皮的烤鸡翅

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发表于 2018-4-6 16:03:43 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:
鸡翅
辅料:
盐,糖,黑胡椒,咖喱粉,姜黄粉,老酸奶。
步骤:

1. 鸡翅洗净,两面各划几道便于入味,加下盐,糖,黑胡椒,咖喱粉,姜黄粉,倒入一小瓶老酸奶。

2. 抓匀,腌制入味,最好放冰箱隔夜。

3. 将低筋面粉,加上软化的黄油,大约2:1的量。

4. 用手搓成颗粒状。

5. 将腌好的鸡翅裹上处理好的面粉。

6. 最好架在烤架上烤,因为烤出的油脂会滴在下面的烤盘中,对比放在铺锡纸的烤盘上烤,双面起酥的效果更好。 190度左右,25分钟,时间温度视自家烤箱的脾气自定。

小贴士:
    友情提示:美食有风险,上火长肉概不负责

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发表于 2018-4-6 16:43:47 | 只看该作者
可以跟麦当劳比拼了

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发表于 2018-4-7 08:21:37 来自手机 | 只看该作者
吃了再减肥

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发表于 2018-4-7 10:38:10 | 只看该作者
我滴妈啊~~完全是我喜欢的丝带儿啊

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 楼主| 发表于 2018-4-7 10:48:21 来自手机 | 只看该作者
静默 发表于 2018-4-6 16:43
可以跟麦当劳比拼了

麦家油炸版,我这个烤箱版

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 楼主| 发表于 2018-4-7 10:49:17 来自手机 | 只看该作者
爱乐祺丽丽老师 发表于 2018-4-7 08:21
吃了再减肥

吃完了,力气也有了,肥一点没少

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 楼主| 发表于 2018-4-7 10:50:14 来自手机 | 只看该作者
明明是明天烤i 发表于 2018-4-7 10:38
我滴妈啊~~完全是我喜欢的丝带儿啊

太巧了

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发表于 2018-4-7 11:06:13 | 只看该作者
看起来很不错。鹄,玩味真的能学到不少好东西

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发表于 2018-4-7 11:10:38 | 只看该作者
放在烤架上烤的时候,会不会黏在上面,然后拿下来的时候散开

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发表于 2018-4-7 11:26:12 | 只看该作者
听说这里有好吃的,我就来看看了
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