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[私房达人] 【黄姐家常菜】角瓜虾皮粉丝馅盒子+柠檬黄姜烤翅

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发表于 2018-12-27 10:56:49 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
先来吃个柠檬黄姜烤翅

鸡翅扎孔后用盐,大量黄姜粉腌制过夜,柠檬一大部份挤汁后切条铺底,鸡翅铺上面烤.
刷的酱汁由柠檬汁,蚝油,生抽,辣椒粉,蜂蜜调成






面皮松软且有韧性,一口气吃了5个还能再吃




用开水,两滴油和面,放边醒20分钟.
 


利用醒面时间处理馅料:
角瓜(西葫芦瓜)刨丝后加盐杀出水份,粉丝开水烫后过冷水剪碎,鸡蛋炒碎,大量葱切细
加入虾皮,五香粉,盐,鸡粉,芝麻油调成馅料
 

 

包好就交给电饼铛了,节省时间就上下盘一起来,出来就变扁了,
要鼓鼓的就用下盘,但耗时多.
 

 

 




烤下地瓜,芝士过火了,也蛮香的
 




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发表于 2018-12-27 11:10:51 | 只看该作者
最爱看黄姐煮的东西

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 楼主| 发表于 2018-12-27 11:13:41 | 只看该作者
阳阳和月月 发表于 2018-12-27 11:10
最爱看黄姐煮的东西

我随性煮,你随便看.

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发表于 2018-12-27 11:40:43 | 只看该作者
饺子看起来就很香啊

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发表于 2018-12-28 09:53:58 | 只看该作者
为什么我每次烤鸡翅,都不会油光发亮的,为什么。。。。

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星空xingkong 刷的汁里面要加入蜂蜜,油,烤的过程刷上好几次  发表于 2018-12-28 10:02

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 楼主| 发表于 2018-12-28 10:01:45 | 只看该作者
太平洋是我家 发表于 2018-12-28 09:53
为什么我每次烤鸡翅,都不会油光发亮的,为什么。。。。

要刷蜂蜜,油

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发表于 2018-12-28 10:12:55 | 只看该作者
喜欢烤鸡翅啊烤鸡翅

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发表于 2018-12-28 11:15:21 | 只看该作者
看的我好想吃,中午一定要点两个奥尔良烤翅

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 楼主| 发表于 2018-12-28 11:26:35 | 只看该作者
尼奥 发表于 2018-12-28 11:15
看的我好想吃,中午一定要点两个奥尔良烤翅

两个奥尔良烤翅要15元吧
贵嘛嘛的

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发表于 2018-12-28 15:58:47 | 只看该作者
黄姐很棒
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